【深緣及水善糖文化園區】廠至今已有114年的歷史,也是臺灣現存製糖的兩座糖廠之一。廠內日治時期的糖廠宿舍,經活化利用打造成為藝文休憩的好空間。這裡有「穎可達咖啡」、「深緣烘培館」、「及水火鍋館」可供用餐。園區內也為紀念有臺灣孔子
沈光文的「光文會館」,由於他晚年居住善化與當地感情深厚,故特此設立此館。
善化糖廠: 舊稱灣裡製糖所,位於台南州新化郡善化庄,為現今之台南市善化區。 1904年台南王雪農等人創辦台南製糖株式會社,並興建新式製糖工場,壓榨能力為180公噸,於1905年開始製糖作業。 1909年,製糖工場由台灣製糖株式會社承繼,改稱灣裡製糖所
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